Livre de recettes "Gastronomie et Plantes Sauvages" Tome 1

Un ouvrage complet pour connaître et cuisiner les plantes sauvages.

Cinquante plantes sauvages et comestibles sont répertoriées et décrites avec la verve et la malice de l'auteur qui marie dans ce livre, avec bonheur et passion, ses cueillettes au bord des chemins et ses rencontres avec des cuisiniers.

Des recettes originales et inédites accompagnent chaque plante.

Au travers d'histoires et d'anecdotes, l'auteur vous révèlera ses tours de main, trucs et astuces, techniques et conseils avisés. Les photos de qualité, tant des plantes que des mets, vous donneront envie de cueillir les "mauvaises herbes" de votre jardin, des prés et des champs. C'est un livre utile, pratique et agréable, nécéssaire aux amoureux de la nature et aux cuisiniers en herbes.

Daniel ZENNER est cuisinier de formation et formateur de cuisiniers. Chroniqueur gastronomique et épicurien convaincu, il anime sur diverses chaînes de télévision et de radio des émissions gastronomiques.

En vente au prix de 20 € 

Tome 1 et Tome 2 disponibles

I.D. L'EDITION